Knoll Mühle veranstaltet PANATURA Training Course in Linz

Im Oktober 2017 führte die Knoll Mühle einen PANATURA® Training Course bei der BÄKO Österreich durch. Die Vermittlung  innovativer Anwendungsdemonstrationen überzeugte und stiess auf sehr positive Resonanz.

Unter den 70 Teilnehmern befanden sich Bäcker und Müller aus ganz Österreich. Diese konnten im professionellen Austausch mit den Bäckermeistern Peter Frühwirth, David Gutierrez und Bruno Zehnder ihr Wissen bezüglich der Anwendung des PANATURA®-Vorteigs bereichern.

Das lebendig und interaktiv gestaltete Training beinhaltete die PANATURA®- Präsentation von Lukas Knoll, Geschäftsführer der Knollmühle GmbH und Meiert J. Grootes, CEO der VERIPAN AG,  sowie parallele Anwendungsdemonstrationen. Hier konnten die Teilnehmer sehen welche sehr breite Palette von Backwaren mit PANATURA® erzeugt werden können.

Die Tatsache, dass sämtliche Produkte in einer totalen Produktionszeit von weniger als 4h hergestellt wurden und zu tadellosen Ergebnissen führen, versetzte die Teilnehmer in freudiges Staunen.

Star der Veranstaltung war das mit PANATURA® FORTE hergestellte mediterrane Ciabatta-Brot. Das mit PANATURA® FORTE hergestellte mediterrane Ciabatta-Brot brillierte bei einer Wasserschüttmenge von stolzen 88% mit besten Backergebnissen.

Dieser PANATURA® Training Course brachte diesen Herbst, dank seiner überaus vielversprechenden Performance, frischen Wind in die österreichische Bäckerszene und kann somit als grosser Erfolg verbucht werden.

Lukas Knoll, Geschäftsführer der Knollmühle GmbH

David Gutierrez und Peter Frühwirth

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meiert J. Grootes, VERIPAN AG, Schweiz